Foto: Prefeitura de Juazeiro do Norte
Uma ação de verificação realizada em Juazeiro do Norte identificou problemas em dois locais destinados ao abate de aves que operavam fora das exigências legais. A atividade ocorreu nesta segunda-feira, dia 16 de março, com participação de equipes municipais ligadas à área ambiental, sanitária e de controle comercial.
O trabalho teve como foco avaliar padrões de higiene, estrutura física e conformidade com regras que regem a produção de alimentos de origem animal. A legislação municipal nº 4.331/2014 estabelece critérios obrigatórios para esse tipo de atividade, incluindo inspeção contínua e controle das condições sanitárias.
Durante a vistoria, foram observadas falhas relacionadas à limpeza dos ambientes e ausência de instalações adequadas para o processamento seguro das aves. Esse cenário eleva o risco de contaminação alimentar, o que pode impactar diretamente a saúde dos consumidores.
Também houve análise da documentação exigida para funcionamento regular, como licenciamento, autorização de operação e gestão correta de resíduos. Os responsáveis pelos locais receberam orientações técnicas e deverão apresentar os documentos necessários dentro do prazo definido para regularização.
Caso as exigências não sejam atendidas, podem ser aplicadas medidas administrativas, incluindo suspensão das atividades e novas inspeções para verificação do cumprimento das normas.
