Foto: Prefeitura de Juazeiro do Norte
Unidades da rede municipal de Juazeiro do Norte têm desenvolvido iniciativas voltadas à promoção de hábitos alimentares mais equilibrados entre estudantes da educação infantil.
No cotidiano escolar, alimentos como frutas, legumes e verduras fazem parte das refeições oferecidas, com o objetivo de estimular o contato e a aceitação desses itens desde os primeiros anos. As ações também incluem orientações sobre escolhas alimentares no ambiente educacional.
As atividades são realizadas no âmbito do Programa Saúde na Escola (PSE), que aborda temas relacionados à saúde e alimentação por meio de práticas educativas direcionadas aos alunos.
De acordo com a Secretaria de Educação, os cardápios priorizam alimentos in natura e reduzem a presença de produtos ultraprocessados. Estratégias como preparo diferenciado das refeições também são utilizadas para incentivar o consumo e reduzir desperdícios.
Como apoio à gestão da alimentação escolar, foi disponibilizada uma plataforma digital que reúne cardápios, orientações nutricionais e sugestões de substituição de alimentos, incluindo opções voltadas a estudantes com restrições alimentares.
