A Vigilância Sanitária de Juazeiro do Norte está promovendo um curso de capacitação em boas práticas de manipulação de alimentos em eventos de massa. O curso é uma ação conjunta das secretarias de Saúde e Cultura do município, e é destinado aos manipuladores de alimentos do Juaforró, que acontece entre os dias 15 a 19 de junho.
O curso teve início na última quarta-feira, 8, na sede da Secult, e foi dividido em três blocos. O primeiro dia foi destinado aos proprietários de restaurantes e barracas de alimentos; o segundo dia foi voltado para os donos de barracas de bebidas e, nesta sexta-feira, 10, último dia do curso, o público-alvo foram os vendedores ambulantes.
De acordo com os idealizadores, serão capacitadas 130 pessoas, entre ambulantes e funcionários de restaurantes e barracas de alimentos e bebidas.
